Du möchtest etwas Abwechslung zu den normalen Spaghettis?

Perfekt

Als erstes schneidet ihr die Enden der Zuchini ab und schneidet sie in mehrer kleine Stücke.So ist es einfacher sie im Gemüse-Spiral-Schneider ein zu spannen.

Am Besten stellt ihr wie ich direkt eine Schüssel unter euer Gerät, so gibt es keine Schweinerei.

Und nun heißt es -> Einspannen & Kräftig kurbeln.

So sehen meine Zuchini Spaghetti nun aus. Richtig schön gezwirbelte Spaghetti.

Nun kommt die Soße dran:

Zuerst den Tofu in dünne Würfel schneiden & in der Pfanne anbraten bis diese schön knusprig sind.

Den Tofu mit Pfeffer, Paprikapulver, Kala namak Salz (oder auch normales Salz) würzen.

Den Knoblauch klein hacken und mit in die Pfanne dazu geben.

Nun das Mandelmus mit doppelter Menge Wasser vermischen. Dies zu dem Tofu dazu schütten und alles vermischen.Jetzt fehlt noch ca. 3EL Alpro Kochsahne & eure Soße ist schonmal fertig.

Nun die Zuchini Spaghetti zu der Soße dazu geben und unterrühren.Lasst alles zusammen ca. 5- max 10 Minuten ziehen.