Gefüllter Blätterteigsbraten

Hey meine LiebenAn Weihnachten gab es dieses Jahr einen veganen Braten.

Für 6 - 7 Portionen

Für die erste Schicht der Füllung benötigt ihr folgendes:

- 4 große Kartoffeln
- 3 große Karotten
- 1 Gemüse Brühwürfel
- 2 EL Kichererbsen Mehl
- etwas Krause Petersilie
- eine Prise Frische Muskatnuss
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 Blätterteigsrolle
- Cashewmilch

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Pekannüsse sind reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, unter anderem enthalten sie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink.

Die Nüsse wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck aus. Sie sind somit super für Diabetiker und Menschen die an Bluthochdruck leiden geeignet.

Wallnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken und haben einen hohen Zinkanteil, welcher unser Immunsystem stärkt.

Sie enthalten Vitamin B6, das unsere Konzentration verbessert und uns vor Müdigkeit , Nervosität schützen kann.

Die Haselnuss enthält wichtige Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor und Eisen, sowie jede Menge Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Verdauung in Schwung bringen.

Die hohe Vitamin E-Konzentration in den Nüssen schützt unsere Zellen.