Selbstgemachte Frühlingsrollen schmecken immernoch am Besten.

Das Gemüse in Scheiben schneiden, so passt es gut in die Reistaschen.

Zuerst den Wok mit 1EL Öl erhitzen

Das Gemüse dann ca 5Minuten im Wok dünsten und zuletzt die Sprossen hinzufügen. Jetzt das Gemüse mit dem Weißwein ablöschen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Nach und Nach die restlichen Zutaten für die Soße hinzufügen und alles ein weiteres mal 2-3 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Reistaschen kurz in Wasser einlegen.

Die Reistaschen etwas ausfringen und auf ein Küchenbrett / Teller ausbreiten. Das Gemüse in die Mitte der Reistasche platzieren und die Seiten nacheinander einklappen.

Denkt daran, den Backofen zwischendurch auf Umluft 200° auf zu heitzen.

Am Ende sollte es wie ein kleines Paket aussehen.

So sehen meine Taschen jetzt aus. Doch ein Schritt fehlt noch.

Die Teigtaschen auf ein Blech legen, mit etwas Öl (1EL) bestreichen und aaaaaab in den Ofen damit.

Die Frühlingsrollen benögen insgesamt 50 Minuten. Wendet sie nach der Hälfte, damit sie auf beiden Seiten schön knusprig werden.

Nun sind sie fertig und können verzehrt werden.