Erbsen Burger

Ein leckerer Erbsen Burger. So macht selbst Fast Food Spaß.

Das Rezept ist für 6 Portionen

Für die Bulette benötigt ihr folgende Zutaten:

- 6 EL Erbsenprotein
- 1 TL Hafercreme
- 6 EL Vollkornbrösel
- 1 1/2 Dosen Kichererbsen
- 1 Knoblauch Zehe
- 2 TL Johannesbrotkernmehl
- 1 gehäufter EL Dill
- etwas Olivenöl
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Salz

Für die Soße benötigt ihr folgende Zutaten:

- 1 Tube Tomaten Mark
- 5 EL Wasser
- 1 TL Curry
- 1 1/2 TL Chilli Flocken - eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer

Für die Deko benötigt ihr folgende Zutaten:

- 6 Burger Brötchen
- 2 Tomaten
- Essig Gurken
- Kopf Salat
- Feldsalat
- 1 Rote Zwiebel

Als Erstes kocht ihr das Erbsenhack für 10 Minuten in heißer Brühe. Nach 10 Minuten die Brühe abschütten und das Erbsenhack etwas ausdrücken.

Jetzt kommt der Knoblauch mit Hilfe einer Knoblauch Presse & die Kichererbsen hinzu und alles wird mit einem Kartoffelstampfer zerstampft.

Nun die Vollkornbrösel, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles verrühren. Danach die Hafermilch und das Mehl hineingeben und ebenfalls gut umrühren.

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Das Erbsenhack im Überblick:

–  100% pflanzlich

–  70% Proteinanteil

–  cholesterinfrei

– kohlenhydratarm

– allergenfrei

–  fettarm

–  gentechnikfrei

–  neutral im Geschmack

–  idealer & hochwertiger veganer / vegetarischer Fleischersatz

Kichererbsen wirken sich äussert positiv auf die Verdauung aus.

Ebenfalls wirken sich diese auf das Herz-Kreislaufsystem und den Blutzuckerspiegel positiv aus.